Про отличное пищеварение
Росянка (Drósera) – травянистое насекомоядное растение, встречающееся во многих областях с умеренным климатом по всему земному шару. Род Drósera насчитывает около 100 видов и относится к семейству Росянковые Droseráceae. Росянка ловит как комаров, так и мух, а особо крупные экземпляры, растущие в субтропических зонах (например, южноафриканская королевская росянка – растение полуметровой высоты), способны заманить и переварить не только улиток, но и лягушек.
Название «росянка» растение получило за сходство блестящих капелек клейкой массы на ворсинках листьев с росой.
В России и сопредельных странах произрастают 4 вида росянок, из которых наиболее широко распространена росянка круглолистная Drósera rotundifólia. Это чрезвычайно мелкое растение особенно часто встречается в северных и центральных районах нашей страны, в основном по торфяным болотам. Округлые листья собраны в прикорневую розетку. Вся верхняя сторона и края каждого листа усажены волосками-щупальцами с красной железистой головкой. В центре листа железистые волоски короткие, а по краям более длинные. Головку волоска окружает прозрачная капелька густой липкой тягучей слизи. Мелкие мухи или муравьи, привлечённые блеском этих капелек, садятся или вползают на лист и прилипают к нему. Насекомое мечется и бьётся, пытаясь освободиться из ловушки, и при этом неизбежно задевает за соседние липкие капли. Все волоски потревоженного листа изгибаются навстречу добыче и скоро обволакивают её слизью. Раньше считалось, что насекомые просто прилипают к этой слизи, но позднее учёным удалось выделить из сока росянки два вещества, относящиеся к классу аминов, которые оказывают парализующее действие на насекомых. Край листа медленно загибается и покрывает свою добычу, которая здесь же вскоре начинает перевариваться. Этот процесс возможен благодаря тому, что слизь железистых волосков содержит пищеварительные ферменты, напоминающие по составу пищеварительный сок животных. Биохимическими исследованиями определены следующие ферменты, вырабатываемые и выделяемые желёзками насекомоядных растений: пероксидаза, альбонуклеаза, липаза, эстераза, кислая фосфатаза, амилаза. В слизи также обнаружены кислые полисахариды, состоящие из ксилозы, маннозы, галактозы и глюкуроновой кислоты. Под действием такого сложного секрета за сравнительно короткое время насекомые разлагаются и постепенно всасываются теми же желёзками внутрь растения.
Какой же фактор приводит железистые волоски листа в движение? Такая реакция наблюдается в тех случаях, когда вслед за механическим раздражением листа следует его химическое раздражение, вызываемое веществами, диффундирующими из тела пойманного насекомого. Оказывается, лист росянки не только чувствует груз упавшего на него тела, но даже воспринимает его запахи.
Поскольку способность питаться животной пищей выработалась у росянковых как своеобразное приспособление к исключительно обедненному субстрату, растение извлекает из пойманных насекомых прежде всего соли натрия, калия, магния, фосфор и азот.
Через несколько дней после поимки насекомого лист постепенно раскрывается. На железистых волосках снова выступают прозрачные капельки слизи. Ловушка вновь приведена в боевую готовность.
Даже если на росянку долгое время не будут прилетать мошки и комары, растение не погибнет. Источником белковой пищи для неё, как и для любого растения, послужат углекислый газ и почва, богатая минералами.
В Салаватском районе Башкирии на территории геопарка "Янган-Тау" на Аркауловском болоте произрастает росянка круглолистая Drósera rotundifólia, а также росянка английская Drósera ánglica, занесённая в Красную книгу Республики Башкортостан (категория 2 – вид, сокращающийся в численности).